雨が降って梅雨入りかと思うと晴れが続き、暦の上では初夏ですがなかなか天気が落ち着きません。
我が家には少しばかりの畑があり、毎年家で食べる分だけの野菜を育てています。
やはり取りたての野菜は味が違います。
長野県は日本で野菜の摂取量がダントツの1位だそうです。
朝昼晩10時と15時におやつ代わりに漬物や煮物、取れたての野菜をたくさん食べる人が多いからでしょうか？
ちなみに長寿日本一も長野県です。
減塩と言われて少しずつ塩を減らして地産地消も長生きの秘訣で、全国で＂長野のモデル＂と言われているそうです。
この日本一を続けるためにも日々の食事にも注意していきたいものですね。
2021年6月10日
